O salată verde ca vara – cu sparanghel, apio, dovlecei, mazăre și telemea
Ne-am inspirat din verdele verii și am creat o salată verde care îmbină prospețimea legumelor cu savoarea brânzei – un amestec viu colorat, bogat în texturi și arome. Această salată verde te va cuceri de la prima vedere prin verdele crud al ingredientelor, iar gustul echilibrat te va face să o pregătești din nou și din nou. 😍
Vedetele sunt legumele verzi, ușor călite: sparanghelul rămâne crocant și aromat, iar dovleceii devin ușor dulci și rumeniți. Apio-ul adaugă prospețime, iar mazărea – o notă delicat dulce. Toate acestea sunt completate perfect de cușcuș, o bază ideală pentru salate, care leagă frumos toate aromele.
Iar pentru un plus de gust și proteine – adaugă telemea de vacă Delaco, cremoasă, care echilibrează textura și adaugă savoare.
O salată completă, potrivită pentru orice moment al zilei, bogată în fibre, vitamine și proteine, gata în doar 15 minute. Verde, gustoasă și plină de energie – exact ca o zi minunată de vară! 🌞
De ce este această salată perfectă pentru vară?
Vara ne îndeamnă să alegem preparate ușoare, în care să ne bucurăm de legumele sau fructele proaspete și colorate. Această salată combină legume precum dovleceii, mazărea și sparanghelul cu gustul echilibrat al telemelei, rezultând o masă hrănitoare, dar răcoritoare. Este potrivită atât pentru un prânz lejer, când ți-e poftă de o salată, cât și la cină sau ca garnitură pentru preparatele la grătar.
Sparanghelul este unul dintre cele mai apreciate ingrediente ale primăverii și verii. Are o textură delicată, un gust fin care se combină excelent cu telemeaua noastră de vacă, transformând un preparat simplu într-unul cu adevărat special.
Cum pregătești salata
1. Rumenește pe grill sau direct la tigaie feliile de dovlecel și sparanghelul tăiat pe jumătate.
2. Pune-le într-un bol, alături de mazăre fiarta (poți folosi și la conservă), apio, cușcuș și pătrunjel. Continuă cu telemeaua de vacă Delaco, care este sărată cât trebuie și cremoasă, încât se potrivește de minune în această combinație de ingrediente. O poți pune cuburi însa, pentru și mai multă aromă, îți recomandăm să o sfărâmi.
Pregătește dressing-ul
Dressingul este foarte important într-o salată. Într-un bol mai mic sau într-un recipient, pune ulei de măsline, suc de lămâie, câteva frunze de mentă, sare și piper. Amestecă bine până când obții un sos cremos pecare îl adaugi peste salată. Amestecă de câteva ori, presară și puțină coajă de lămâie și…masa este gata!
Alte idei de salate perfecte pentru vară
Vara nu poate lipsi din meniu cea mai iubită și râvnită salată – salata de roșii cu telemea, sau pentru o textură crocantă salata de roșii cu telemea și rucola. Pentru un Mare Gust și multă energie îți recomandăm o Salată cu cușcuș, telemea și spanac sau o Salată orzo cu telemea de vacă. Și salata cu quinoa cu telemea este o idee sățioasă. Dacă vrei un prânz răcoritor, o Salată de castraveți cu telemea de vacă este excelentă.