Salată cu cușcuș, telemea și spanac – MARE GUST, multă energie
Timp de pregătire: 30min
Super alimente într-o super salată cu cușcuș, telemea și spanac. Când ai poftă de ceva fresh, rapid și plin de gust, salata asta este exact ce-ți trebuie. Are cușcuș pentru energie, spanac pentru un boost de vitamine, telemea cremoasă pentru proteine și gust autentic, plus măsline, roșii cherry colorate și ceapă roșie, ca să nu se plictisească papilele. Este sățioasă, numai bună de luat la birou pentru o săptămână activă și planuri mărețe.
Știai că:
🥬 Spanacul este considerat un super aliment pentru că este bogat în fibre, vitamine și minerale ?
🍚 Cușcuș-ul îți oferă carbohidrați complecși – adică energie care ține mai mult.
🧀 Iar telemeaua noastră este bogată în proteine și are acel ceva care face orice salată să devină… wow. Adică un gust desăvârșit! Fără gust bun, nicio salată nu e cu adevărat super!
Se face ușor: în timp ce cușcuș-ul se umflă liniștit cu apă fierbinte, tu speli spanacul, tai roșiile și ceapa, sfărâmi cu drag telemeaua și… gata-i prânzul!
Pune cușcușul la fiert în apă cu sare și, între timp, pregătește restul ingredientelor: taie spanacul mai mare și pune-l într-un bol. Continuă cu felii mai subțirele dintr-o jumătate de castravete, roșii cherry sau care îți plac și o ceapă roșie mai mică. Adaugă și câteva măsline colorate fără sâmburi.
Pune cușcușul scurs bine de apă, iar la final, sfărâmă cu generozitate telemea de vacă Delaco pentru a completa armonios această salată.
Pentru dressing: ulei de măsline, sare, suc de lămâie, piper cu lămâie și oregano uscat. Amestecă bine și pune-l peste salată. La final, adaugă pătrunjel proaspăt.
Amestecă… și bucură-te de o salată delicioasă și plină de nutrienți.