Tartă cu telemea de vacă, roșii și ceapă verde
Ce spune “primăvară” mai mult decât brânză cu roșii și ceapă verde? 😊 Am întrunit aceste bunătăți într-o tartă simplă și foarte gustoasă în același timp. Umplutura generoasă de telemea conferă un interior moale, datorită texturii cremoase a brânzei, care contrastează cu aluatul crocant la exterior. Este potrivită pentru o cină lejeră, servită pe terasă, în aerul curat și parfumat de primăvară. În această rețetă am folosit telemea de vacă, dar poți încerca și cu telemea de oaie sau capră, dacă vrei să testezi arome noi.
Cum pregătești tarta cu telemea de vacă, roșii și ceapă verde
1. Întinde foaia de foietaj și mai preseaz-o puțin cu un sucitor pentru a subția stratul de aluat.
2. Sfărâmă telemeaua într-un bol și amestecă cu un ou și ceapa verde tăiata mărunt.
3. Adaugă roșiile cherry sau roșiile feliate.
4. Întinde pe foaia de aluat umplutura de telemea. Asigură-te că pui umplutura astfel încât să păstrezi 2-3 cm față de margine.
5. Pliază marginile peste umplutura de brânză și unge cu cel de-al doilea ou bătut.
6. Presară susan și lasă la copt 15-20 de minute la 200 C sau până când capătă o crustă aurie și crocantă.
Alte tarte delicioase pe care trebuie să le încerci
Ne plac tartele pentru că sunt preparate rapide, perfecte pentru o cină în zilele aglomerate din timpul săptămânii, dar sunt și o idee excelentă de a combina brânză cu legumele sau ingredientele preferate.
Tarta cu legume coapte și telemea și tarta rapidă cu ardei capia și telemea de oaie sunt o idee excelentă în zilele mai friguroase, când vrei să te răsfeți cu ceva cald, dar cu gust bogat. Aceste tarte pun în valoare aroma dulceagă a legumelor coapte în combinație cu gustul ușor sărat al telemelei Delaco.
Dacă dimpotrivă, vrei un preparat gustos și răcoritor, te invităm să încerci rețeta de Galette cu Mozzarella Fresca, roșii și pesto, o combinație în care roșiile cherry ușor acrișoare se echilibreză perfect cu mozzarella Fresca. Sau dacă îți place telemeaua de capră în tarte cu legume și vrei să pregătești o rețetă ușoară de vară, această Galette rustică cu roșii și telemea de capră sau tarta cu telemea de capră și zucchini sunt 2 idei absolut delicioase.