Rețetă italiană cu mozzarella și roșii- Mozzarella alla pizzaiola
Timp de pregătire: 30 min
Mozzarella alla pizzaiola – sau cum au inventat italienii pizza fără blat, direct în tigaie. Mai rapidă ca livrarea și mai gustoasă decât ți-ai imagina! 🤭
Știi expresia “Nu ai nevoie de foarte multe ca să fii fericit”? Confirm că se aplică și la mâncare- nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a pregăti un preparat delicios, precum Mozzarella alla pizzaiola.
O rețetă cu puține ingrediente, puțin timp de pregătire, dar cu multe arome și Mare Gust. Mozzarella alla pizzaiola se poate pregăti în confortul bucătăriei tale, cu ingrediente la îndemână. Dacă îți place mozzarella proaspătă, trebuie să o savurezi și gătită așa – îți garantez că ceva mai bun nu ai mai mâncat.
Secretul acestei rețete este calitatea mozzarellei, care trebuie să aibă textura autentică pentru a se găti și întinde corespunzător. Mozzarella Fresca Delaco are o textură moale care face pregătirile o plăcere, iar gustul ei inconfundabil o să aducă un pic de aromă italienească la orice masă.
Printre rețetele cu mozzarella și roșii, aceasta este una dintre cele mai ușoare și rapide. Ai nevoie doar de câteva roșii coapte, mozzarella proaspătă și ierburi aromatice. Dacă e sezonul roșiilor dulci și parfumate, poți renunța chiar și la passata și folosi doar roșii proaspete – gustul va fi de zece ori mai bun.
Alora, să trecem la pregătire!
Decojește 2 roșii mari și coapte și taie-le cuburi. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie, adaugă un cățel de usturoi, apoi roșiile. Completează cu passata de roșii și condimentează cu sare, piper și frunze de busuioc. Dacă îți place, poți presăra și oregano uscat. Lasă sosul să fiarbă aproximativ 10 minute sau până se îngroașă.
Taie felii mai groase de Mozzarella Fresca, adaugă-le în sos și mai lasă la gătit câteva minute pe aragaz sau la cuptor.
A se savura cu pâine de casă, prăjită- DELICIOS! 😋
Dacă vrei să intri pe tărâmul preparatelor cu Mozzarella Fresca în stil italian, îți recomandăm să încerci și Pui Caprese.