Galette rustică cu roșii și telemea de capră – rețetă ușoară de vară
Timp de pregătire: 50 min
Știi de ce iubim vara? Pentru că există atâtea moduri delicioase în care ne putem bucura de cel mai emblematic duo al sezonului: roșii și telemea. Iar această galette rustică cu roșii și telemea de capră Delaco este unul dintre cele mai savuroase.
Poate vei spune: „Arată apetisant, dar să pornesc cuptorul vara? Pare o nebunie!”
Îți spun un secret: această galette va umple bucătăria cu un miros divin. Roșiile coapte emană o aromă irezistibilă, iar aluatul cu unt completează perfect acest tablou olfactiv. Te vei trezi lipit de ușa cuptorului, așteptând nerăbdător să scoți minunăția aceasta rumenită și să guști prima felie.
Pe scurt, 5 motive pentru care vei iubi această rețetă:
- Este rapidă și plină de savoare, datorită roșiilor coapte, de vară.
- Are o bază cremoasă de telemea de capră Delaco, cu gust blând, care se îmbină perfect cu dulceața roșiilor.
- Seamănă cu o pizza Margherita, dar are o crustă fragedă, rustică, cu personalitate.
- Este gata în mai puțin de o oră.
- Ai nevoie de ingrediente simple pentru un rezultat spectaculos – ideal pentru a-ți impresiona familia sau musafirii.
Concluzia? Este un preparat perfect pentru vară!
Pregătește o galette rustică cu roșii și telemea în 5 pași
- Amestecă făina cu praful de copt, sarea, oul și semințele de chia într-un bol încăpător. Adaugă untul moale și frământă până obții o textură nisipoasă. Adaugă treptat apă, doar cât să se lege aluatul.
- Întinde aluatul direct pe hârtie de copt, într-o formă rotundă, neregulată.
- Presară uniform telemeaua de capră Delaco fărâmițată, ceapa verde tocată și feliile de roșii. Lasă libere marginile (aprox. 3 cm).
- Pliază marginile aluatului peste umplutură și unge cu ou bătut.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute, până devine aurie și crocantă. La final, presară cimbru proaspăt și extra telemea de capră Delaco.
În doar 5 pași și 3 mișcări, ai obținut o tartă fragedă, aromată și cu un gust nemaipomenit. Te vei convinge de la prima felie!
Dacă ți-a plăcut această galette cu roșii și telemea de capră, încearcă și rețeta de tartă cu dovlecei și brânză de capră- atât de gustoasă încât te va hipnotiza:👉 Tartă cu telemea de capră și zucchini