Tort de clătite cu cremă de mascarpone
Timp de pregatire: 40 min
Tort de clătite roz, ca viața plină de iubire și delicios, ca orice desert pe care îl faci acasă pentru cei dragi. 💗
Clătitele au fost și sunt printre cele mai iubite deserturi făcute acasă, datorită ușurinței cu care se prepară, gustului inconfundabil precum și versatilității umpluturilor. Fie că le pregătești pentru un weekend relaxat, o ocazie specială sau ca gustare pentru copii, clătitele sunt mereu alegerea perfectă, mai ales că mpluturile pot fi adaptate după gust și poftă.
Deși venim cu această rețetă în luna iubirii, credem că nu trebuie să existe o ocazie specială pentru a sărbători iubirea sau pentru bucuria de pregăti o surpriză dulce celui drag. Prin urmare, îți lăsăm această rețetă atemporală de tort de clătite cu cremă de mascarpone, perfectă pentru orice moment special.
Decupat în formă de inimă sau lăsat în forma originală, important este că l-ai făcut cu dragoste. Straturile fine de clătite, crema densă de mascarpone și dulceața gemului creează un desert delicat și festiv, ideal pentru a celebra iubirea în orice zi.
În final, cu puțină imaginație și mascarpone, poți transforma un preparat clasic într-un desert spectaculos, care arată minunat și este extrem de gustos.
În primul rând, să pregătim clătitele.Bate bine ouale și amestecă-le cu restul ingredientelor: untul topit, laptele călduț și făina. Adaugă și câteva linguri de suc de sfeclă pentru a da culoare aluatului.
Aluatul ar trebui să iasa lichid. În cazul în care este prea dens, mai adaugă puțin lapte. Dacă este prea lichid, mai pune o lingură de făină.
Opțional, poți lăsa aluatul la odihnit 10-15 minute. Încinge o tigaie, punem un polonic de aluat și întinde pe toata suprafața tigăii. Coace pe ambele părți și pune clatitele pe o farfurie.
Mai departe, pregătește crema: într-un bol, pune mascarpone Delaco, crema de brânză și coaja de la o lămâie și amestecă bine.
La final, asamblează tortul. Unge fiecare clatita cu crema, pune-o în forma de tort dorită, adaugă și dulceața și repetă procesul până acoperi cu ultima clătită. Acoperă cu o folie alimentară și bagă la frigider pentru cel puțin 5 ore (ideal ar fi să lași peste noapte).
Decorează în funcție de preferințe și de ocazie.