Salată de paste în stil grecesc

Nu e tocmai Horiatiki, salata grecească tradițională, dar conține toate ingredientele ei de bază. Așa că ne permitem — cu poftă și voie bună — să-i spunem: salată de paste în stil grecesc, reinterpretată cu gust în stilul nostru.

O salată cu paste al dente care combină textura crocantă a legumelor proaspete cu gustul inconfundabil al telemelei noastre și al măslinelor. Pastele absorb perfect aromele legumelor și ale oregano-ului și se integrează armonios în acest mix de prospețime.

Practic, am „furat” esența horiatiki și am transformat-o într-un preparat mai sățios — numai bun pentru un prânz lejer sau, de ce nu, pentru un picnic. Este excelentă și ca garnitură lângă o friptură pe grill sau la grătarul de weekend. Dar, la cât de bună este această salată, credem că nu va mai rămâne în rolul de… garnitură. 😉

Această salată de paste în stil grecesc nu e doar un preparat rapid — este un adevărat deliciu mediteranean: un echilibru perfect între sărat, crocant, proaspăt și catifelat (a se testa telemeaua noastră pentru confirmare!). Sau, cum ar spune latinii, o veritabilă concordia saporum.

Bonus: această salată de paste în stil grecesc este gata în 20 de minute și se poate păstra la frigider timp de 3 zile (deși, dacă ești gurmand ca noi, ori nu mai rămâne nimic de pus la rece, ori te asiguri din start că faci o porție mai… mare 🤭).