Salată de paste caprese cu Mozzarella Fresca Mini
Timp de pregatire: 30min
Salată de paste caprese cu mozzarella proaspătă; O salată proaspătă și răcoritoare care combină toate aromele mediteraneene încântătoare ale unei salate caprese cu pastele. Este perfectă pentru o masă de prânz într-o zi călduroasă de vară, ca garnitură pentru alte preparate sau la barbeque, dar este și o variantă delicioasă pentru masa de prânz la servici.
Combină gustul îndrăgit al roșiilor dulci și coapte cu aroma busuiocului și cu pastele al dente, împreună cu Mozzarella Fresca mini, a cărei textură cremoasă va “îmbrăca” aceste ingrediente într-un preparat fabulos. Avem și un truc pentru un gust desăvârșit: după ce ai preparat această salată, las-o aproximativ 30 de minute – o oră, pentru ca pastele să absoarbă aromele.
Să pregătim această salată! 😊
Pune pastele la fiert în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
În acest timp spală roșiile cherry și taie-le pe jumătate. Taie și biluțele de Mozzarella Fresca mini pe jumătate.
Pentru dressing: pune ingredientele pentru dressing într-un bol mic și amestecă-le.
După ce s-au fiert pastele, strecoară-le și lasă-le să se răcească în sită 15 minute.
Pune-le într-un bol, iar peste ele pune: roșiile cherry, mozzarella mini, ceapa roșie, dressing-ul, frunzele de busuioc tăiate mai mici, sare și piper după gust. Amestecă bine salata și dacă nu îți este prea pofta sau foarte foame, o poți lăsa minim 30 de minute pentru ca pastele să încorporeze toate aromele.