Salată de fasole roșie și telemea de oaie
Timp de pregatire: 15- 20 min
Pentru zilele caniculare, recomandăm această salată cu fasole roșie, castraveți, pătrunjel și telemea de oaie. Cu doar câteva ingrediente pe care sigur le ai la îndemână, poți face o salată super fresh și în plus, și sănătoasă.
Poate nu știai, dar fasolea roșie are o multitudine de beneficii pentru sănătate; printre cele mai importante, conține cel puțin 29 de compuși antioxidanți, este bogata în fibre, vitamine și proteine, susține sănătatea inimii și întărește sistemul îmunitar. Pătrunjelul este bogat în vitamina C și antioxidanți. Castraveții au rol detoxifiant și hidratant, iar ceapa susține sănătatea inimii. Așadar, această salată nu doar că este apetisantă și ușor de făcut, dar este are un aport semnificativ pentru sănătate. În timpul verii este recomandat consumul de fructe și legume proaspete și știm că atunci când vine vorba de salate ne place să punem brânză în toate. 🤭 Așa că după mult îndrăgita salată de roșii cu telemea care cu siguranță este în topul preferințelor, poți pune la favorite și această salată de fasole cu telemea.
Taie castraveții felii, ceapa julienne, toacă pătrunjelul și taie telemeaua de oaie cubulețe.
Pune-le într-un bol mare și stropește-le cu ulei de măsline, sucul de lime și asezonează cu condimente.
Amestecă bine și savurează cu plăcere!
Pe o scară de la 1 la 5, cât de mult ți-a plăcut această salată? 😁