Rețetă de sandwich Bolognese
Timp de pregătire: 7 min (dacă ai sosul bolognese făcut)
Această rețetă de sandwich bolognese este de salvat și testat neapărat atunci când îți rămâne sos de la paste sau lasagna. Gustul rezultat din combinația dintre feliile de mozzarella DeSenviș și sosul bolognese într-un sandwich cald e… dincolo de metafizic. Sau, mai bine zis, dincolo de Mare Gust. 😋
Nu am fi crezut vreodată că vom testa un sos de paste sau de lasagna într-un sandwich, dar așa se întâmplă atunci când ești iubitor de sandwich-uri și vrei să ieși din banal — fără să te complici cu ingrediente sofisticate.
Sosul bolognese e deja un clasic în bucătăriile noastre, pentru că ne plac pastele și, mai ales, lasagna (recunoașteți, așa e 🤭).
De ce ne place acest sandwich
Din atâtea rețete de sandwich-uri, trebuie să recunoaștem că acesta a ajuns printre favorite (deși lista noastră de favorite e cam lungă 😄).
Și avem trei motive bune pentru asta:
1.Timp scurt de pregătire
Dacă ai sosul bolognese deja făcut, sandwich-ul e gata în mai puțin de 10 minute. Nu reinventăm roata – știm că sandwich-urile sunt rapide, dar acesta e rapid și special în același timp.
2. Puține ingrediente
Cu doar patru ingrediente, pregătești un sandwich sățios și plin de gust.
Da, știm, și combinația clasică cu cremă de brânză, cașcaval și șuncă e bună… dar cum altfel am descoperi Marele Gust dacă nu experimentăm și alte ingrediente simple, dar surprinzătoare?
3. Eviți risipa alimentară
Cel mai delicios mod de a valorifica restul de sos bolognese!
Dacă și tu, ca noi, gătești „pentru o armată”, sigur îți rămâne sos — iar transformarea lui într-un sandwich cald, cu Mozzarella DeSenviș sau cașcaval afumat DeSenviș, e o mică revelație culinară.
Cum pregătești sandwich bolognese
Unge feliile de pâine cu unt, pe partea exterioară, apoi adaugă sosul bolognese pe partea interioară.
Pe un sandwich pune 3 felii de Mozzarella DeSenviș, iar pe celălalt 3 felii de cașcaval afumat DeSenviș – poți încerca și variantele cu Emmentaler sau Cheddar DeSenviș.
Pune-le în sandwich maker sau într-o tigaie, câteva minute, până când brânzeturile se topesc frumos peste sos și pâinea devine rumenă.
Ai mai gustat așa minunății? 😍
Rețetă sos bolognese
Iată și rețeta noastră preferată de sos bolognese:
Toacă ceapa și călește-o în puțin ulei de măsline. Adaugă sare și puțină apă ca să se înmoaie mai ușor.
Apoi, în această ordine, adaugă carnea, condimentele, o lingură de pastă de ardei (poți pune și ardei tăiat cubulețe), roșiile tocate, 200 ml de apă și un praf de zahăr.
Nu te grăbi — lasă sosul să fiarbă la foc mic, aproximativ 30 de minute, pentru un gust bogat și aromat. (Slow cooking 😌).
Să recapitulăm de ce ne place acest sandwich:
- are doar 4 ingrediente,
- se pregătește rapid (odată ce ai sosul făcut)
- și e cel mai bun mod de a transforma restul de sos într-o gustare spectaculoasă.