Galette cu Mozzarella Gourmet și conopidă gratinată
Timp de pregătire: aprox. 40 min
Când vrei o cină savuroasă, dar nu ai timp de rețete complicate, Mozzarella Gourmet este aliatul perfect. Se topește perfect, se întinde delicios și adaugă un plus de savoare fiecărui preparat.
Așa s-a născut această galette cu Mozzarella Gourmet și conopidă gratinată. Are toate ingredientele unui preparat desăvârșit: aluat fraged, o bază cremoasă de Mozzarella Gourmet, gust aromat de ceapă caramelizată și conopidă gustoasă. Toate acoperite de un strat generos de Mozzarella Gourmet răzuită, care formează acea crustă apetisantă și al cărui miros te îmbie.
Cum să reziști unui astfel de preparat, care nu doar arată spectaculos, dar este și extrem de gustos? În plus, se pregătește rapid și fără efort – perfect pentru o cină relaxată și savuroasă.
🔪 Hai să gătim împreună!
Pregătirea aluatului:
Amestecă făina cu sarea și adaug-o într-un bol cu untul rece tăiat cuburi. Frământă rapid cu degetele până obții o textură nisipoasă. Adaugă oul și 2-3 linguri de apă rece, apoi frământă până când aluatul se leagă.
Pregătirea umpluturii și asamblarea:
Fierbe conopida până devine frageda, și scurge bine de apă. Întinde aluatul pe o hârtie de copt, în formă de cerc de aproximativ 3-4 mm grosime. Pune feliile de mozzarella Gourmet în centru, apoi adaugă ceapa și conopida. Lasa marginile aluatului libere și împăturește-le peste umplutură. Presară deasupra mozzarella Gourmet răzuită, pentru o crustă crocantă și un plus de savoare.
Unge marginile cu ou bătut și presară susan. Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C, pentru 20 de minute, sau până devine aurie și crocantă.