Cartofi gratinați în forme de brioșe – aperitive rapide cu bacon și Mix de Mozzarella & Cheddar
Timp de pregătire: 1 h
Așa cum esențele tari se țin în sticluțe mici, gustul și textura acestor cartofi gratinați în forme de brioșe sunt esența Mixului de Mozzarella și Cheddar. Aceste aperitive rapide sunt cheesey datorită unui dublu strat de mozzarella și cheddar. Combinația dintre exteriorul și marginile crocante și interiorul cremos le fac irezistibile. Se pregătesc foarte simplu și sunt gata într-o oră. Sunt perfecte pentru petreceri, pentru serile cu prietenii sau pentru momentele în care ai poftă de un mic răsfăț cu multă brânză – când vrei un deliciu doar al tău. 😄
De ce să încerci acești cartofi gratinați în forme de brioșe?
Aceste brioșe cu cartofi sunt o reinterpretare modernă a cartofilor gratinați, în care Mixul de Mozzarella & Cheddar s-a cuibărit în aluatul de cartofi pentru un rezultat delicios. Făcuți ca porții individuale în forme de brioșe, acești cartofi gratinați devin aperitive perfecte pentru petreceri sau pentru mese tip finger food, fiind o alternativă creativă la clasicele rețete de cartofi la cuptor.
Au un aspect inedit – rustic, dar și spectaculos, sunt delicioși, se pregătesc cu ușurință din doar câteva ingrediente simple, iar în plus, dacă ungi formele de brioșe cu puțin ulei, tava se va curăța ușor. La cât de simplu se pregătesc, îi poți lua în calcul chiar și ca o idee de pachet pentru școală.
Cum pregătești blatul crocant de cartofi?
Aceste brioșe nu sunt făcute cu aluat tradițional din lapte, ouă și ulei, ci unul crocant și rumen din cartofi. Nu a fost nicicând mai simplu să faci cartofi gratinați, cu acest truc super util: tehnica paharului pentru presarea cartofilor. Doar pui cartofii în formele de brioșe, îi stropești cu puțin ulei, presari condimentele preferate și îi bagi la cuptor pentru 30 de minute. Apoi, îi presezi cu baza unui pahar cât să ridici marginile formelor. Ne place tare mult aspectul rustic oferit de acest blat de cartofi crocant – e greu să-i reziști unui astfel de aperitiv.
Cu umplutură bogată de Mix de Mozzarella & Cheddar
Nu doar cartoful este vedeta acestui preparat. Vezi tu, acești cartofi gratinați au un strat de Mix de Mozzarella & Cheddar, unul de bacon și smântână și încă un strat de mozzarella & cheddar. Este un mix de straturi cu Mix de Mozzarella & Cheddar, te-ai prins? 😎 Nu este doar joc de cuvinte, ci și deliciu la dublu. Mozzarella se întinde superb atunci când rupi o bucată caldă de cartofi gratinați, iar cheddar-ul aduce gustul intens și culoarea aceea aurie a crustei care atrage toate privirile.
Mixul de Mozzarella & Cheddar pentru pizza și paste Delaco este gândit exact pentru astfel de rețete. 50% mozzarella pentru acel stretch effect irezistibil și 50% cheddar pentru gustul intens cu note de nuci. Descoperă gustul acestui produs și în alte 3 rețete delicioase de pizza, paste și wrap.
Rețeta pas cu pas de cartofi gratinați în forme de brioșe
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pune cartofii bine spălați în cupele pentru brioșe ale tăvii. Stropește-i cu ulei, presară sare și oregano și coace-i timp de 30-35 de minute.
- Scoate cartofii când sunt bine copți. Apasă-i cu baza unui pahar pentru a-i turti și a ridica ușor marginile cartofilor, formând un fel de coșuleț de aluat.
- Presară, pe rând, Mix de Mozzarella & Cheddar Delaco, sos de roșii, puțină smântână, câteva cubulețe de bacon. Încheie cu un nou strat generos de mix pentru pizza și paste.
- Pune din nou la cuptor pentru 10 minute, cât să se topească brânza și să se rumenească întregul topping.
Cu ce servești cartofii gratinati în forme de brioșe?
Cartofii gratinați în formă de brioșe nu sunt doar o idee delicioasă de aperitive rapide. În funcție de scopul pentru care îi pregătești, acești cartofi gratinați merg de minune lângă o friptură suculentă în locul clasicilor cartofi prăjiți sau la cuptor. Ca preparat de sine stătător, savurează-i cu o salată verde proaspătă cu lămâie sau cu un sos de iaurt cu usturoi și mentă. Dar când toți vor vedea marginea aceea aurie apetisantă, sunt șanse mari să fie savurate ca atare. Așadar, ia în calcul orice scenariu atunci când vine vorba despre cartofii gratinați.
Dacă faci fiesta, pune pe masă și un Tacos Vegetarian cu guacamole, conopidă și Mix de Mozzarella & Cheddar. Iar dacă vrei să închei momentul într-un stil dulce, oferă-le celor dragi și un desert de casă, rapid și revigorant. Un Tiramisu cu căpșuni și mascarpone sau o Tartă cu căpșuni și cremă fină de mascarpone sunt 2 opțiuni delicioase.
Acest mod de a pregăti cartofii gratinați, în forme de brioșe, ne-a cucerit din prima. Metoda este super simplă, dar rezultatul este sofisticat și mai ales, cu Mare Gust. Dovada că atunci când un truc culinar întâlnește Mixul de Mozzarella & Cheddar, se întâmplă lucruri spectaculoase: porții mici, individuale, de bunătăți cu brânză, de savurat sau de oferit oricărui pasionat al brânzeturilor.