Cannelloni cu carne de vită și Mozzarella Gourmet
Dacă îți plac pastele la cuptor, pregătește-te pentru o rețetă care aduce un Mare Gust la masă! Acești cannelloni cu carne de vită și Mozzarella Gourmet Delaco combină umplutura bogată în arome, sosul fin și un strat generos de mozzarella topită, care se rumenește frumos la cuptor și crează o crustă crocantă.
Deși sună complicat, cannelloni se pregătesc mai ușor decât ai crede. Secretul stă în umplutura de carne gătită lent, condimentele care îi dau personalitate și Mozzarella Gourmet care leagă toate ingredientele.
Și știi care este partea cea mai delicioasă? Momentul acela când servești cannelloni calzi și Mozzarella Delaco se întiiiiiinde apetisant.
Ingrediente pentru cannelloni cu carne de vită și mozzarella
Pentru această rețetă ai nevoie de:
Pentru umplutură:
- 700 g carne de vită tocată
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 400 ml passata de roșii
- ½ linguriță scorțișoară
- Un vârf de linguriță de nucșoară
- Sare și piper, după gust
Pentru asamblare și sos:
- 250 g paste cannelloni
- 300–400 g Mozzarella Gourmet Delaco, rasă
- 500 ml smântână pentru gătit
- 30 g unt, pentru uns tava
- Sare, piper și un vârf de linguriță de nucșoară, pentru sos
Cum prepari cannelloni cu carne de vită și mozzarella
- Pregătește umplutura de carne. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa cu puțină sare, până când se înmoaie. Adaugă carnea de vită tocată și gătește-o până își schimbă culoarea.
- Adaugă sosul de roșii și condimentele. Pune piperul, scorțișoara, nucșoara și passata de roșii. Amestecă bine și lasă compoziția să fiarbă la foc mic, cel puțin 2 ore, până când sosul scade și umplutura capătă o consistență potrivită. Dacă este nevoie, adaugă puțină apă pe parcurs. Lasă umplutura să se răcească puțin înainte de a continua.
- Umple pastele. Folosește o linguriță sau un poș pentru a umple fiecare tub de cannelloni cu amestecul de carne. Unge o tavă cu unt și așază pastele umplute într-un singur strat.
- Adaugă mozzarella. Presară o parte din Mozzarella Gourmet Delaco rasă peste paste. Păstrează restul pentru stratul final, care va deveni auriu și apetisant la cuptor.
- Pregătește sosul pentru cuptor. Amestecă smântâna pentru gătit cu sare, piper și nucșoară, apoi toarnă uniform peste cannelloni.
- Coace până când mozzarella se topește perfect. Adaugă restul de mozzarella și introdu tava în cuptorul preîncălzit la 160°C, pentru aproximativ 40 de minute, până când pastele sunt fierte, iar mozzarella capătă o crustă rumenă.
Servește cannelloni calzi, cât mozzarella este încă topită și se întinde frumos la fiecare porție.
De ce să alegi Mozzarella Gourmet Delaco pentru cannelloni?
În pastele la cuptor, stratul de brânză nu este doar un detaliu de decor. Este una dintre vedetele preparatului! Mozzarella Gourmet Delaco se topește frumos și se întinde apetisant, completând umplutura de carne de vită și sosul fin.
Folosită atât între paste, cât și deasupra lor, mozzarella adaugă acel strat delicios- crusta rumenă și apetisantă, iar în interior leagă ingredientele. Pentru că, atunci când vine vorba despre cannelloni la cuptor sau preparate gratinate, Mozzarella Gourmet aduce un Mare Gust și acea întindere spectaculoasă care îți face poftă la prima vedere.
Știai că pastele cannelloni au o formă specială pentru umpluturi?
Cannelloni sunt paste în formă de tub, create pentru a fi umplute cu ingrediente precum carne, brânzeturi, spanac sau alte legume și apoi coapte în sos. Numele lor vine din italiană și înseamnă, aproximativ, „tuburi mari”.
Tocmai forma lor le face potrivite pentru combinații generoase de ingrediente. În această rețetă, am folosit o umplutură din carne de vită cu sos de roșii și condimente. Iar mozzarella Gourmet completează preparatul cu un strat delicios, totul gratinat la cuptor.
Cu ce poți servi cannelloni cu carne de vită?
Pentru a echilibra gustul bogat al pastelor gratinate, servește cannelloni alături de o salată verde cu roșii cherry, castraveți și un dressing simplu cu ulei de măsline și lămâie.
Dacă îți plac aromele mediteraneene, poți adăuga și câteva frunze proaspete de busuioc înainte de servire. Iar dacă îți rămân porții pentru a doua zi, păstrează-le la frigider, într-un recipient închis, și reîncălzește-le bine înainte de a le savura.
Încearcă-le și tu și spune-ne: nu-i așa că Mozzarella Gourmet se întinde spectaculos?
Iar dacă îți plac pastele la cuptor, îți recomandăm și aceste Paste cu sos de roșii și Mix de Mozzarella & Cheddar – rapide, ușor de preparat și absolut uimitoare.