Salată de paste rigatoni cu pesto și Mozzarella Fresca
Timp de pregatire: 15- 20 min
Învinge căldura verii cu salata noastră răcoritoare de paste Rigatoni cu sos Pesto și Mozzarella proaspătă! Acest preparat delicios este perfect pentru zilele fierbinți de vară când ai poftă de ceva delicios, dar nu vrei să folosești prea mult cuptorul sau aragazul.
Salata de paste rigatoni cu pesto este un amestec minunat între tradițiile culinare italiene și simplitatea modernă. Aceste paste au forma special concepută pentru a absorbi sosurile și ingredientele, făcându-le o alegere perfectă pentru salatele reci. Crestăturile de pe paste captează pesto-ul, astfel că fiecare mușcătură va fi arommmată.
Pastele se contopesc cu aroma pesto-ului de ierburi proaspete, usturoi și parmezan. Roșiile cherry suculente adaugă un strop de culoare și dulceață, iar gustul blând și cremos al mozzarellei proaspete completează îndrăzneala pesto-ului, creând un fel de mâncare echilibrat, care este atât consistent cât și răcoritor.
Fierbe pastele și lasă-le la răcit. Pune-le într-un bol mare și amestecă-le cu sosul pesto.
Taie roșiile cherry pe jumătate și adaugă-le în salată.
Pune și bilele de mozzarella Fresca mini și amestecă.
Stropește cu sucul de lămâie și presară oregano și busuioc proaspăt mărunțit.